CABERNET SAUVIGNON RESERVA

Vinificación: Las uvas son cosechadas de forma manual en cajas de 18 kgs. Seleccionamos racimos, despalillamos y encubamos en tanques. Luego realizamos fermentación en tanques de acero durante 8-10 días a temperatura controlada de 26°. Seguido realizamos una maceración post-fermentativa de 20 a 25 días.

Nota de Cata: Profundo y brillante color rojo-rubí con matices violáceos. En nariz se presenta elegante recordando aromas vegetales y frutales, como el pimiento verde, ciruelas maduras y notas especiadas provenientes del roble como la pimienta blanca y la vainilla. Bien estructurado y de alta complejidad con taninos dulces y jugosos. Intenso y persistente en boca. Disfrútelo con carnes rojas asadas y verduras a la parrilla o comida Thai.

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