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VERDEJO ART COLLECTION

Vinificación: Las uvas son cosechadas a mano y recolectadas en cajones de 18 kg a finales de enero. Luego se realiza una selección de racimos, despalillado y encubado a tanque y posterior maceración pelicular en frío a 5 - 8°C durante 24 hs. Se separa el jugo y se realiza la clarificación del mismo. Fermentación a temperatura controlada a 15°C durante 15 días.

Nota de Cata: Color amarillo pálido brillante y límpido, con reflejos verdosos. Elegante aroma frutal y floral con notas frescas de damascos y maracuyá. En boca se aprecia su marcada acidez, buen cuerpo y largo final. Vino fresco y gastronómico que acompaña muy bien pescados grasos y mariscos, así como también comida mexicana o pastas con salsas suaves y cremosas.

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